Menüvorschläge Gesellschaften

Vorschläge für Gesellschaften
info@roessli-romenschwanden.ch
Vorspeisen
Salate | SFR. |
Blattsalat | 5.00 |
Salat assortiert (gemischter Salat) | 7.00 |
Menüsalat (kleiner gemischter Salat) | 5.00 |
Bauernsalat ( Blattsalat mit Speck, Brotwürfeli und Käse) Suppen | 7.50 |
Bouillon mit Gemüsestreifen | 5.00 |
Bouillon mit Flädli | 5.00 |
Bouillon mit Käsecrouton | 5.00 |
Tomatencremesuppe mit Wodka und Schlagrahm | 6.50 |
Mulligatwany – Suppe (indische Currysuppe mit Pouletwürfeli) Kalte Vorspeisen | 6.00 |
Hausmarinierter Graved - Lachs mit Senfsauce | 11.50 |
Melone mit Rohschinken Warme Vorspeisen | 10.50 |
Lachsschnitzel pochiert mit Safransauce oder gebraten mit Dillsauce | 14.50 |
Tortelloni nature 8.80 |
Tortelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat an Rahmsauce
Hauptgerichte
Fitnessteller (mit verschiedenen Salaten) | ||
- Schweinsschnitzel | 16.50 | |
- Kalbsschnitzel | 27.80 | |
- Entrecote (140 g) | 25.80 | |
- Pouletbrustfilet | 16.50 | |
Kalter Fleischteller mit Schinken, Aufschnitt, Salami und Garnitur | 14.50 | |
Vesperteller mit Mostbröckli, Bündnerfleisch, Rauchwurst und Käse | 18.50 | |
Vesperplatte (pro Person) | 15.50 | |
Bratwurst mit Zwiebelsauce, Pommes-frites | 12.50 | |
Heisser Fleischkäse mit Kartoffelsalat und grüner Salat | 16.50 | |
* Pouletgeschnetzeltes Casimir mit Trockenreis und Früchten | 18.50 | |
* Schweinsgeschnetzeltes Pilzrahmsauce Nudeln | 18.50 | |
* Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln Gemüsegarnitur | 20.50 | |
Schweinssteak mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce Pommes-frites Gemüsegarnitur | 23.50 | |
* Schweinsbraten glasiert | 21.50 | |
* Kalbsbraten glasiert Kartoffelstock / Gemüsegarnitur | 27.50 | |
* Schweinsfilet Calvados (Apfelsauce) | 29.50 |
Röstikroketten / Gemüsegarnitur
*Kalbsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce 29.50
Butternudeln
oder Rösti auf Vorbestellung
Kalbsschnitzel an Zitronenpfeffersauce 32.00
Butternudeln
Gemüsegarnitur
Kalbsschnitzel paniert 32.00
Pommes-frites
Gemüsegarnitur
Kalbssteak mit Morchelrahmsauce 39.00
Beilage nach Wahl
Gemüsegarnitur
Kalbs Cordon-bleu 32.50
Pommes-frites
Gemüsegarnitur
Entrecote an Kräutersauce 31.50
Pommes-frites
Gemüsegarnitur
Rindsfiletmedaillon an Weinsauce 35.50
Röstikroketten
Gemüsegarnitur
Rinds-,Kalb-, und Schweinsfilet 38.50
an verschiedenen Saucen Nudeln und Pommes-frites Gemüsegarnitur
* mit Nachservice von Fleisch
- Für andere Wünsche oder Vorschläge stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Menükompositionen
Menu 1 35.00 | Menu 2 62.50 |
Bouillon mit Einlage | Melone mit Rohschinken |
* | * |
Assortierter Salat | Kraftbrühe Sherry |
* | * |
Schweinsrahmschnitzel | Grüner Salat |
Nudeln | * |
Gemüse | 3 Filet mit verschiedenen Saucen |
* | Röstikroketten |
Nougattorte | Gemüsegarnitur |
*** | * |
Früchtemousse *** | |
Menu 3 42.50 | Menu 4 68.50 |
Assortierter Salat | Bouillon mit Einlage |
* | * |
Kalbsgeschnetzeltes Pilzrahmsauce | assortierter Salat |
Nudeln | * |
Oder Rösti auf Vorbestellung | Salmschnitzel pochiert |
* | Safransauce |
Gebrannte Creme mit Birnenstücken | * |
Tricolor-Reis | |
* | |
Menu 5 40.50 | Kalbssteak Morchelsauce |
Beilage nach Wunsch | |
Bouillon mit Einlage | Gemüsegarnitur |
* | * |
Grüner Salat | Fruchtsalat mit Rahm |
* | *** |
Schweins + Kalbsbraten glasiert | |
Kartoffelstock Gemüse * Parfait Grand Marnier |
Menu 6 54.00 | Menu 7 35.50 | |
Gourmetsalat | Assortierter Salat | |
* | * | |
Kalbssteak an Morchelsauce | Schweinssteak an Senfrahmsauce | |
Butternudeln | Pommes-frites | |
Gemüsegarnitur | Gemüsegarnitur | |
* | * | |
Ananasschiff mit Vanilleglace | Meringue Glace | |
Menu 8 32.50 | Menu 9 40.50 | |
Bouillon mit Einlage | Assortierter Salat | |
* | * | |
Pouletbrustfilet an Honigsauce | Schweinsfilet Calvados | |
Trockenreis | Röstikroketten | |
Gemüsegarnitur | Gemüsegarnitur | |
* | * | |
Apfelsorbet mit Calvados | Eisbeerencreme |
Bitte Bestellung frühzeitig (min. 5 Tage) und einheitlich bekanntgeben.
Ab 20 Personen
- Salatbüffet 12.00 Sfr.
- Dessertbüffet 12.00 bis 16.00 Sfr.
- Gemischtes Buffet Preis nach Absprache
Je nach Marktentwicklung können kurzfristige
Aenderungen nicht ausgeschlossen werden!